Membuat es krim
tanpa mesin es krim? Bisa aja kok, tentunya dengan menggunakan teknik sederhana
namun efektif dan hasilnya sendiri gak kalah bagus dengan es krim di toko atau
restoran. Membuat es krim tanpa mesin sebenarnya sangat mudah dan tergolong
pekerjaan yang sederhana, dengan menggunakan bahan-bahan alami, maka es krim
rumahan pun bisa anda sajikan untuk keluarga di rumah.
Berikut ini cara
sederhana membuat es krim dengan bahan utama susu.
- · Susu kental manis 1 kaleng (sekitar 400 ml) dinginkan
- ·Whiped Cream/Krim kental 2 cangkir (sekitar 450 ml) dinginkan
- ·Ekstrak vanila cair 1 sdt
Cara membuat es krim sederhana
tanpa mesin dengan susu :
- · Kocok krim kental dengan mixer kecepatan sedang hingga kaku, matikan
- ·Tambahkan susu kental manis lalu mixer kembali dengan kecepatan sedang hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan
- ·Tambahkan vanili jika suka, aduk rata
- ·Simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 6 jam sebelum disajikan
Bagaimana sederhana bukan? Jika tanpa mesin es krim memang hal yang paling di tekankan disini adalah kesederhanaan bahan
bahan pembuatan. Yang penting dari pembuatan es krim adalah sesi
pengocokan/mixing, untuk proses mixingnya sendiri kita bisa memanfaatkan mesin
Mixer kue jika memang tidak mempunyai mixer makanan / mixer roti. Teknik
pengembangan adonan es krim agar tetap terlihat bagus dan bertekstur lembut
tentu membutuhkan mesin es krim, karena untuk mencapai hasil yang sempurna kita
akan membutuhkan peralatan yang bagus pula.